無水乙醇

中文名稱：無水乙醇 

中文別名：無水酒精，絕對酒精
英文別名：DehydratedAlcohol，Ethanoldenatured，Ethanol，Spiritofwine，Alcoholanhydrous，Ethylalcohol，Grainalcohol，Anhydrousalcohol，Dehydratedalcohol，Ethylhydrate
化學式

　　結構簡式：C2H5OH
分子式：C2H6O
相對分子質量

　　46.07
性狀

　　無色澄清液體。有愉快的氣味和灼燒味。易流動。極易從空氣中吸收水分，能與水和氯仿、乙醚等多種有機溶劑混溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閃點(閉杯)13℃。易燃。蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限3.5%～18.0%(體積)
儲存

　　密封陰涼干燥保存。
用途

　　溶劑。分析鎳、鉀、鎂及脂肪的酸價。萃取劑。脫水劑。清洗劑。
物理性質

　?。?）色、味、態：無色透明，具有特殊香味的液體。 
（2）揮發性：易揮發 
（3）溶解性：能與水以任意比互溶。 
（4）沸點（101.3 kPa)：78.32℃. 
（5）熔點：-114.5℃
（6）密度：0.7893
（7）折射率：1.3614（20℃）
（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃）
（9）表面張力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)
(10) 閃點：16℃（開口），14℃（閉口）
（11）性質：純高達99.7%的乙醇
化學性質

　　乙醇是非電解質，在溶液中不電離。官能團是羥基（—OH）。
（1）與活潑金屬發生置換反應

　　2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
（2）乙醇的氧化反應

　?、偃紵?　　　
現象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。 
用途：乙醇可作燃料。 
②乙醇的催化氧化 
在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的條件下，乙醇被氧化成乙醛。 
工業上利用此原理可生產乙醛。 
思考： CH3OH和能否發生催化氧化？
（3）乙醇的消去反應

　?。ù祟愊シ磻挚煞Q為分子內脫水反應） 
此外乙醇還有一種脫水反應稱為分子間脫水反應，又可叫取代反應。
危險特性

　　3.2類中閃點易燃液體。危規號：32061，UN 編號：1170.
用途
物學中用途

　　葉綠體中的色素能在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。
工業用途

　　燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒、70%～75%乙醇溶液可作消毒劑。